Kalkulator HPP & food cost
Isi bahan dan takarannya, margin dan harga jual per porsi langsung keluar.
Dipercaya Oleh Pemilik Bisnis Kuliner
Usaha yang sudah berjalan setelah menerapkan materinya
Yang Anda bawa pulang
- Modul dikerjakan urut
- 6Modul dikerjakan urut
- Topik, tanpa teori kosong
- 24Topik, tanpa teori kosong
- Resep lengkap dengan HPP
- 50Resep lengkap dengan HPP
- Alat hitung siap pakai
- 4Alat hitung siap pakai
Angka Ini yang Menentukan Usaha Anda Hidup atau Tutup
Saya tidak pasang testimoni di sini. Saya tunjukkan hitungannya, silakan periksa sendiri di layar ini.
Contoh HPP: kopi susu botol 250 ml
Biaya bahan dan kemasan per satu botol.
- Kopi bubuk (18 g)Rp 2.700
- Susu UHT (150 ml)Rp 3.200
- Gula aren cair (25 ml)Rp 1.100
- Botol + tutup + labelRp 2.400
- Es, listrik, gas (per porsi)Rp 600
Total HPP per botolRp 10.000
Harga jualRp 18.000
Margin kotorRp 8.000 (44%)
Titik impas
600
botol per bulan
Dengan biaya tetap Rp 4.800.000 per bulan (sewa, listrik, gaji satu orang), segini yang harus terjual sebelum Anda mulai untung. Kira-kira 20 botol per hari, dan itu tiap hari.
Kenapa Rp1.000 Itu Besar
Naikkan harga jual Rp1.000 saja, titik impasnya turun puluhan botol per bulan. Turunkan Rp1.000, naik lagi. Kebanyakan orang menetapkan harga sambil melirik warung sebelah, lalu baru sadar angkanya tidak menutup biaya setelah sewa dibayar dan alat terlanjur dibeli.
Di kelas, tabel ini Anda isi pakai bahan dan harga usaha Anda sendiri. Kalkulatornya sudah termasuk.
Yang Bikin Anda Menunda Buka Usaha
Biasanya bukan karena malas. Biasanya lima hal ini.
- Modal saya cuma segini. Cukup atau tidak, ya?
- Harga jualnya berapa? Selama ini saya cuma ikut warung sebelah.
- Kalau tempatnya ternyata salah, sewanya hangus.
- NIB, PIRT, halal. Mulainya dari mana?
- Saya tidak bisa masak. Masih bisa jalan tidak?
Lima-limanya Ada Jawabannya
Bukan karena ada jalan pintas. Karena urutan kerjanya dibalik.
Soal modal cukup atau tidak
Di modul kelayakan, biaya tetap dan dana bertahan dihitung lebih dulu, lalu diuji pakai skenario sepi. Bukan cuma skenario ramai, karena bulan-bulan pertama hampir selalu sepi.
Soal harga jual
Harga disusun dari HPP per porsi dan margin yang Anda tetapkan sendiri, bukan dari menyamakan harga tetangga. Kalkulatornya sudah jadi, Anda tinggal isi.
Soal salah pilih tempat
Lokasi baru diputuskan di tahap keempat, setelah konsep dan angkanya masuk akal. Sewa termasuk keputusan yang paling sulit ditarik lagi, jadi ia yang paling belakangan.
Soal izin yang ribet
NIB, PIRT, dan sertifikasi halal dibahas langkah demi langkah, lengkap dengan checklist berkas dan urutan mana yang harus diurus duluan.
Soal tidak bisa masak
Kelas ini soal bisnisnya, bukan resepnya. Banyak pemilik usaha F&B tidak pernah masuk dapur. Yang mereka pegang standar, angka, dan SOP.
Tidak Punya Alat Hitungnya?
Berkasnya sudah jadi. Anda tinggal isi angka usaha sendiri.
Template proyeksi keuangan 12 bulan
Modal awal, biaya tetap, titik impas, dan skenario sepi dalam satu berkas.
Paket SOP dapur & layanan
Standar kerja tertulis, supaya rasanya tidak berubah tergantung siapa yang jaga.
Checklist perizinan
NIB, PIRT, dan sertifikasi halal, lengkap dengan urutan mengurusnya.
Keempatnya sudah termasuk, tanpa biaya tambahan
- Tinggal isi angka usaha sendiri
- Rumusnya sudah jadi
- Bisa dibuka di HP maupun laptop
- Dipakai langsung di dalam modul
- Boleh dipakai selamanya
Begini Tampilannya di Dalam
Semua materi dan alat kerjanya dibuka dari satu portal — bukan kiriman berkas yang tercecer di chat.
- Dibuka dari HP maupun laptop, tanpa aplikasi tambahan
- Materi, worksheet, dan resep dalam satu tempat
- Progres belajar tersimpan sendiri
Belum Kepikiran Mau Jual Apa?
Ada 50 menu yang HPP dan harga jualnya sudah dihitung. Pilih satu, lalu jalan.
Bonus 50 Resep Siap Jual
Tiap resep sudah dipasangkan dengan rincian HPP dan rekomendasi harga jualnya. Menu pembuka usaha Anda tidak perlu ditebak-tebak dari nol.
- Mudah dibuat, tidak butuh alat khusus
- HPP per porsi sudah dihitung
- Harga jual sudah direkomendasikan
- Cocok dijual online maupun langsung
- Bisa dimulai dari dapur rumah
- Tinggal eksekusi
Kerangka 6 Tahap, Dikerjakan Urut
Yang murah diuji duluan. Yang mahal diputuskan paling akhir, waktu angkanya sudah ketemu.
- 1
Kunci konsep & pasarnya
Siapa pembelinya, masalah apa yang Anda jual, kenapa mereka memilih Anda.
- 2
Uji kelayakan di atas kertas
Modal, biaya tetap, target harian, dan titik impas sebelum sepeser pun keluar.
- 3
Rancang menu untuk margin
Food cost per porsi, harga jual, dan memangkas menu yang menggerus untung.
- 4
Pilih lokasi, kanal & izin
Dine-in, take away, atau online, plus NIB, PIRT, dan sertifikasi yang relevan.
- 5
Siapkan operasional harian
SOP dapur dan layanan, alur belanja, kontrol stok, serta pembagian peran tim.
- 6
Jalankan & evaluasi
Kanal terukur, promosi pembukaan, lalu keputusan menambah kapasitas dari data.
6 Modul, 6 Berkas Jadi
Tiap modul berakhir dengan satu dokumen yang bisa Anda pegang, bukan cuma catatan.
1Konsep & Riset PasarKeluaran: Satu halaman konsep bisnis
- Menentukan segmen pembeli dan masalah yang Anda jual
- Memetakan kompetitor di radius lokasi Anda
- Menguji ide ke calon pembeli sebelum belanja apa pun
- Menyusun alasan orang memilih tempat Anda
2Model Bisnis & KelayakanKeluaran: Proyeksi keuangan 12 bulan
- Menyusun struktur modal awal dan membaginya dengan benar
- Memisahkan biaya tetap dan biaya variabel
- Menghitung titik impas dan lama balik modal
- Menguji proyeksi dengan skenario sepi, bukan hanya skenario ramai
3Menu Engineering & Food CostKeluaran: Menu final berikut harganya
- Menghitung HPP per porsi termasuk susut bahan
- Menetapkan harga jual dari margin, bukan dari harga tetangga
- Mengenali menu yang menambah kerja tanpa menambah laba
- Menyusun ulang menu supaya dapur tetap cepat
4Lokasi, Kanal & PerizinanKeluaran: Checklist izin dan keputusan lokasi
- Kriteria memilih tempat dan cara menegosiasikan sewa
- Memilih antara dine-in, take away, atau penjualan online
- Mengurus NIB dan PIRT langkah demi langkah
- Menyiapkan berkas sertifikasi halal
5Operasional & TimKeluaran: SOP dapur dan layanan
- Menyusun SOP dapur supaya rasa tetap sama
- Alur belanja, penyimpanan, dan kontrol stok
- Standar kebersihan dan penanganan bahan
- Merekrut orang pertama dan membagi peran harian
6Peluncuran & PertumbuhanKeluaran: Rencana buka dan indikator evaluasi
- Menyiapkan soft opening dan uji kapasitas
- Memilih kanal pemasaran yang bisa diukur
- Program agar pelanggan kembali
- Kriteria kapan layak menambah kapasitas atau cabang
Apa Saja yang Anda Dapat
Semua yang dibutuhkan supaya bisa mulai mengerjakan hari ini juga.
Program inti
- Kelas inti 6 modul — dari konsep sampai rencana peluncuranRp 149.000
Termasuk di dalamnya
- Kalkulator HPP & food cost per porsiRp 49.000
- Template proyeksi keuangan 12 bulanRp 39.000
- Paket SOP operasional & checklist perizinanRp 29.000
- 50 Resep Siap Jual + rincian HPP per porsiRp 79.000
Total nilai Rp 345.000
Harga hari ini
Rp 99.000
Cocok Buat Siapa
Saya lebih suka Anda tahu ini sebelum bayar, bukan sesudah.
Kelas ini UNTUK Anda yang
- Berencana buka usaha F&B pertama
- Modal terbatas dan ingin dipakai tepat sasaran
- Usaha sudah jalan tapi angkanya belum pernah rapi
- Ingin memutuskan pakai data, bukan feeling
- Belum tahu harus mulai dari mana
Kelas ini BUKAN untuk Anda yang
- Mencari kumpulan resep atau kelas memasak
- Ingin hasil instan tanpa uji coba dan pencatatan
- Sudah punya tim keuangan dan operasional sendiri
Tentang Saya
Kenalan dulu, saya Cahyo.
Tahun 2017, saya membuka warung pertama dengan modal Rp15 juta. Sekarang omzetnya rata-rata Rp100 juta per bulan.
Sembilan tahun kemudian, saya memulai lagi dari nol. Warung baru, nama baru, dan modal yang sengaja saya batasi Rp8 juta. Pada bulan kelima, omzetnya mencapai Rp45 juta.
Yang berubah bukan besarnya modal, tetapi urutan saya memulai.
Pengalaman membangun dua warung ini saya susun menjadi 6 tahap yang bisa Anda kerjakan sebelum banyak modal keluar.
Modal Rp8 juta itu sengaja. Saya ingin memastikan konsepnya jalan sebelum risikonya dibesarkan.
Kenapa urutannya penting?
Keputusan paling mahal biasanya dibuat sebelum warung buka: menyewa tempat, membeli peralatan, menyusun menu, dan menentukan harga.
Di kelas ini, semuanya dihitung lebih dulu. Kalau ada yang keliru, Anda masih bisa memperbaikinya saat salah hitung masih gratis.
Harganya Berapa?
Sekali bayar, akses selamanya. Tidak ada tagihan bulanan.
Kalau isinya dibeli terpisah:
Rp 345.000
Harga hari ini
Rp 99.000
Sekali bayar, tanpa biaya tambahan. Kira-kira setara 6 botol kopi susu yang tadi kita hitung di atas.
Harga khusus Rp 99.000 berlaku sampai 20 Oktober 2026, 23:59 WIB.
- Kelas inti 6 modul (24 topik)
- Kalkulator HPP & food cost
- Template proyeksi keuangan 12 bulan
- Paket SOP dapur & layanan
- Checklist perizinan NIB, PIRT, halal
- Bonus 50 resep siap jual + HPP-nya
- Akses selamanya + pembaruan materi gratis
Yang Anda bawa pulang bukan janji omzet, tapi angka usaha Anda sendiri — hitam di atas putih.
- Tekan tombol di atas, tab baru terbuka ke halaman pembayaran Lynk.id.
- Isi email dan nomor HP, lalu pilih transfer bank, QRIS, atau e-wallet.
- Begitu pembayaran terkonfirmasi, akses materi otomatis aktif di akun Anda.
Gunakan email yang sama saat membayar dan saat masuk, karena akses dibuka berdasarkan alamat itu. Hasil setiap peserta berbeda tergantung jenis usaha dan konsistensi penerapannya.
Masih Ada yang Mengganjal?
Ini yang paling sering ditanyakan orang sebelum memutuskan.
Apakah ini kelas memasak atau kumpulan resep?
Bukan. Yang dibahas sisi bisnisnya: konsep, kelayakan modal, penetapan harga, perizinan, operasional, dan pemasaran. Soal menu, Anda dapat 50 resep beserta HPP-nya sebagai bonus, tapi cara memasaknya tidak diajarkan di sini.
Saya belum pernah menjalankan usaha sama sekali. Apakah bisa mengikuti?
Bisa. Materinya disusun dari nol dan urut, dan tiap istilah dijelaskan saat pertama kali muncul. Setiap modul menghasilkan satu dokumen jadi, jadi Anda selalu tahu sudah sampai mana.
Berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai?
Tidak ada angka tunggal, karena tergantung model bisnis yang Anda pilih. Yang diajarkan justru cara menghitungnya sendiri: kebutuhan modal awal, biaya tetap bulanan, dan berapa lama kas Anda harus bertahan sampai balik modal.
Usaha saya sudah berjalan. Apakah materi ini masih relevan?
Relevan, terutama modul kelayakan, food cost, dan operasional. Banyak usaha yang sudah jalan bertahun-tahun belum pernah menghitung margin per porsi atau menuliskan SOP-nya. Dua hal itu yang biasanya paling cepat memperbaiki laba.
Bagaimana cara mengakses materinya setelah membeli?
Materi terbuka otomatis di akun Anda begitu pembayaran dikonfirmasi. Bisa dibuka dari HP maupun laptop, kapan saja, tanpa batas waktu. Pembaruan materi berikutnya juga ikut, tanpa bayar lagi.
Apa bedanya dengan video gratis di YouTube?
Di YouTube Anda dapat potongan tips, dan tugas menyusunnya jadi urutan yang benar tetap jatuh ke Anda. Di sini urutannya sudah disusun, lengkap dengan kalkulator, template, dan checklist. Tiap modul berakhir dengan berkas jadi, bukan tumpukan catatan.